Amerika Birleşik Devletleri’nde Gıda Güvenliği Alarmı!

Amerika Birleşik Devletleri’nde gıda güvenliği konusunda önemli bir gelişme yaşandı. Texas merkezli Fuentes Farms LLC tarafından üretilen bazı taze salatalık partileri, Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından Salmonella riski taşıdığı gerekçesiyle geri çağrıldı.

ABD’de Salmonella Alarmı

Firma, rutin denetim ve numune analizleri sırasında yapılan testler sonucunda geri çağrılma kararını aldı. FDA’nın açıklamasına göre, şimdiye kadar herhangi bir hastalık vakası bildirilmediği ve Salmonella bakterisinin sadece test örneklerinde tespit edildiği belirtildi. Ancak yine de tüketiciler, söz konusu ürünleri tüketmemeleri konusunda uyarıldı.

31 Mayıs – 3 Haziran Tarihleri Arasında

Geri çağrılan ürünler, özellikle 31 Mayıs – 3 Haziran tarihleri arasında Texas’ın McAllen ve Alamo kentlerindeki pazarlarda yerel satıcılar tarafından satıldı. Üzerinde “Fuentes Farms” etiketi bulunan 357 numaralı partiye ait taze salatalıklar, kutularda 40 poundluk paketler halinde siyah zemin üzerine kırmızı yazılı etiketlerle sunuldu.

Tüketiciler, bu tarihlerde satın aldıkları taze salatalıkları tüketmemeli, hemen imha etmeli veya aldıkları satıcıya geri iade etmelidir.

Şirket Üretimi ve Dağıtımı Geçici Olarak Durdurdu

Fuentes Farms LLC, olası kontaminasyon kaynağını belirlemek amacıyla kendi iç soruşturmasını başlattı ve FDA ile iş birliği yaparak üretim ile dağıtım sürecini geçici olarak durdurduğunu duyurdu.

Salmonella Enfeksiyonu

Salmonella bakterisi, gıdalarda genellikle tat, koku veya görünüm ile fark edilemeyebilir. CDC’ye göre, bebekler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler daha fazla risk altındadır. Enfeksiyon sonrası 12-72 saat içinde ishal, karın ağrısı ve ateş gibi belirtiler ortaya çıkabilir. Genellikle 4-7 gün içinde iyileşse de bazı durumlarda hastaneye yatış gerekebilir. Özellikle hamileler, yaşlılar ve bağışıklık sorunu olan kişilerde ciddi komplikasyon riski daha yüksektir. Bazı kişiler ise belirtisiz taşıyıcı olabilir.